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두부는 어디에도 어울리는 재료입니다.
그리고 영양가도 좋은 두부이기도 합니다.
오늘은 아주 간단하게 두부를 먹을 수 있는 두부볶음을 만들어 보겠습니다.
간단한 두부볶음 만들기
재료
두부 한 모, 소금 조금, 통깨 1숟갈, 대파 조금
두부 한 모를 달군 팬에다 그냥 올립니다.
그리고 숟가락으로 눌러주세요.
두부를 꾹꾹 누르면서 수분도 빼고, 모양도 아주 작게 만들 겁니다.
쉽죠.
화풀이하듯이 하면 재미도 있던데요. ㅋㅋㅋ~~`
두부볶음 할 두부가 어느 정도 수분을 빠지면 위의 사진처럼 됩니다.
그러면 다진 파과 소금을 조금만 넣습니다.
싱겁게 아주 최소한의 간을 합니다.
그리고 다시 두부를 볶습니다. 중불에서 볶습니다.
마지막 수분도 확 날아가게 합니다.
보슬보슬하게 만들어 주세요.
얼마 걸리지 않아요.
통깨를 솔솔 뿌려 접시에 담습니다.
간단한 두부볶음이 완성이 되었습니다.
아주 간단하죠.
두부볶음에 넣을 야채는 당근도 되고 양파도 되는데
수분을 좀 빠지게 해서 넣어야 합니다.
아니면 물이 조금 생기거든요.
요렇게 볶은 두부볶음은 밥을 비벼서 먹어도 맛이 좋고,
바쁜 아침에 참기름과 김만 넣어서 쓱쓱 비비기만 해도 영양가가 좋은 한 끼를 만날 수 있습니다.
쉽고 간단한 두부요리인 두부볶음을 드시고 오늘도 건강하게 보내세요~~~
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